カリフラワーサンド
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最近見つけた美味しい食べ方。薄い食パンにマヨネーズを塗って茹でたカリフラワーを乗せる。塩を軽く振って食べる。これだけ。カリフラワーは長めに3分茹でて柔らかい方がお勧めです。このサンドウィッチの良さは、ずばり水気です。噛んだ時にカリフラワーから出る水分がパンのパサつきを打ち消してくれてとても食べやすいのです。きゅうりとかトマトとか水分を補充してくれる野菜はありますが、カリフラワーから出る水分には敵いません。恐らくハムとか焼いたベーコンも相性が良いでしょう。作り置きするとパンがベシャベシャになりそうだから作り置きには向かないと思います
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