鰹節と削り器を買いました。以前はカンナのような削り器を使っていたのですが、刃の調節が面倒で使わなくなってしまいました。今回は愛工業というメーカーのハンドルをぐるぐる回せば削れてしまうという、お手軽な削り器にしてみました。
写真を見てもらえばわかるかと思いますが、見た目は鉛筆の削りカスです。とても美味しくは見えません。でも香りも味もやっぱり削りたては良いなぁと改めて思います。今回の削り器なら削り節を作るのも手間を全く感じないので、冷ややっこの登場頻度が上がりそうです
鉛筆の削りカス
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鰹節と削り器を買いました。以前はカンナのような削り器を使っていたのですが、刃の調節が面倒で使わなくなってしまいました。今回は愛工業というメーカーのハンドルをぐるぐる回せば削れてしまうという、お手軽な削り器にしてみました。
写真を見てもらえばわかるかと思いますが、見た目は鉛筆の削りカスです。とても美味しくは見えません。でも香りも味もやっぱり削りたては良いなぁと改めて思います。今回の削り器なら削り節を作るのも手間を全く感じないので、冷ややっこの登場頻度が上がりそうです
コメント
「忙しいからおかか（鰹節）かいて！」
渡したらカツオ君がムッとして、鉛筆削りの屑で代用してたのを覚えています。
オチは味噌汁の出汁にするサザエさんの後ろで「今、自首すべきか」とオロオロ。
どんな出汁が出たことやら。
今はパックでありますからね。カツオブシを削る手間をかけることに驚嘆しますもの。