菌床栽培も季節の影響を受けるのか?

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1週間前からやけにキノコが旨くて毎日の食事が茸祭りです。一年中栽培されているから季節の影響なんて受けないと思っていたけど違うのかな?舞茸・椎茸・シメジ・ひらたけを研いだ米の上に山程乗せて炊けば極上の茸ご飯が出来上がる。 少し高いけど今度は本しめじを入れて炊いてみよう。春先の色んな野菜が売られる時もワクワクするけれど、季節の変わり目の秋も野菜の種類が変わって楽しいですね。温かい食べ物が恋しくなってくる。面白半分で固形燃料料理を始めましたが、結構楽しいです

今年は秋刀魚が安くなりませんね。毎年30匹を目標に食べていたのですが、今年はまだ3匹です

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