2022-02

今年は鰊が豊漁みたいですね。埼玉のスーパーでもよく見かけます僕は鰊が大好きだけど、生はずっと苦手でした。干物は旨味が強くて脂が乗っているのに、生魚は見た目がもうベシャっとしていて水っぽくて、焼いてもぶよぶよした食感のぼやけた白身という印象が...