菌床栽培も季節の影響を受けるのか？
1週間前からやけにキノコが旨くて毎日の食事が茸祭りです。一年中栽培されているから季節の影響なんて受けないと思っていたけど違うのかな？舞茸・椎茸・シメジ・ひらたけを研いだ米の上に山程乗せて炊けば極上の茸ご飯が出来上がる。