でも使わないのは勿体ないなと鶏もも肉を焼いてみたら抜群に美味しかったんです。やっぱりフライパンやグリルでは出せない食感がガスオーブンではほっとくだけで出来てしまいます。見直してしまいました
一人で過ごす夜、ラムチョップを焼きました。自作のスパイスミックスを塗りたくって120℃で30分、その後250℃で6分。特に根拠も無いのですが、低温で火を通して高温で炙れば美味しくなるだろうと温度と時間は決めています。
大雑把な時間設定でもこの程度には焼けてくれます。このラムチョップも非常に旨かったです。「いつも自宅近くに来るといい匂いがしている。この家から匂っている」と帰宅したとｍこさんが文句交じりに言いますが、否定できません